昔歸普洱茶,昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。近年來,越來越多的茶友迷上昔歸,昔歸也有“臨滄老班章”的稱號(hào)。
“昔歸”的正確理解意思
戲說:昔歸這個(gè)名字,總有種“日出而作日暮而歸”的意味,難免覺得農(nóng)耕文明畫面躍然紙上。正解:傣語里是搓麻繩的意思。昔歸,并非“踏著夕陽歸去”或“往昔歸來”之意,而是傣語音譯——搓麻繩的地方。早些年間的茶馬古道就由此經(jīng)過,渡口渡船、馬幫來此收購茶葉,都需大量的麻繩,因而就把這搓麻繩的地方喊作了昔歸,而這地方所產(chǎn)之茶也就被稱為昔歸茶。你知道了嗎?
史料中記載,昔歸“茶色味之佳”
清末民初《緬寧縣志》記載,臨滄邦東鄉(xiāng)“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著”,蠻鹿、錫規(guī)茶色味之佳,產(chǎn)過其他產(chǎn)茶區(qū)。這里說的蠻鹿現(xiàn)稱忙麓,錫規(guī)現(xiàn)稱昔歸。這個(gè)是僅僅見于史料最早關(guān)于昔歸茶的描述。
“不食人間煙火味”正是昔歸的生長環(huán)境
昔歸距臨滄80公里,從邦東小學(xué)岔路口到昔歸村有20公里,轎車很難駛?cè)?。忙麓山風(fēng)光秀麗,自然景觀十分迷人。昔歸古茶園海拔只有700米,茶樹大多分布在半山一帶,混生于喬林中。森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。昔歸古茶是云南唯一的高緯度低海拔茶。忙麓山特殊的地理環(huán)境造就了昔歸茶的唯一性。
昔歸普洱茶特點(diǎn)
昔歸古樹茶口感特點(diǎn):湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個(gè)部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細(xì)心品飲,恰如欣賞一曲動(dòng)人的樂曲。